Gợi ý 10 món ăn đặc sản Campuchia mà bạn nên nếm thử một lần

Món ăn Campuchia (hay được gọi là Khmer) không thực sự nổi tiếng trên toàn thế giới nhưng có một số món ăn đặc sản Campuchia Khmer truyền thống độc đáo mà bất kỳ du khách du lịch Campuchia nào cũng muốn thưởng thức khi tới đây sẽ được chúng tôi giới thiệu tới các bạn ở bài viết này .

Bên dưới đây là những món ăn truyền thống tốt nhất của Campuchia. Chúng tôi đã cố gắng tổng hợp cho bạn những món ăn ngon và tuyệt nhất tại đất nước có nền văn hóa tuyệt vời này.

Món cá Amok

Amok là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của đất nước Campuchia. Nó là một loại cà ri cá cũng rất phổ biến ở Lào và Thái Lan.

Công thức chế biến món cá Amok bao gồm cá nước ngọt, sả, ớt, nghệ và sữa dừa. Nó được gói trong lá chuối với cơm và đôi khi là một quả trứng chiên. Có thể chế biến với thịt bò, thịt gà hoặc đậu phụ (nếu bạn ăn chay)

Bò Lok Lak (Bò Lúc Lắc)

Thịt bò Lok Lak cũng là một món ăn đặc sản Campuchia mà bạn nên thưởng thức khi có cơ hội đặt chân tới đất nước này. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm thịt bò xắt lát mỏng sau đó xào với hành tây dưa chuột và cà chua. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm và trứng chiên để tăng protein và khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn

Cà ri Khmer

Đã từ rất lâu đời rồi, Cà ri Campuchia được xem là đặc sản mà bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức. Cũng tương tự như những loại cà ri khác nhưng đặc biệt giống với cà ri Thái. Cả hai đều sử dụng sữa dừa làm nguyên liệu chế biến với mục đích tạo nên một vị ngọt vô cùng tinh tế. Tuy nhiên, các món cà ri Khmer không cay như người Thái bởi nó chứa ít ớt hơn.

Chả giò tươi

Đây là một ví dụ điển hình khác về sức ảnh hưởng của nền ẩm thực Việt Nam đối với ẩm thực Campuchia, rất giống với các món ăn mùa hè của Sài Gòn.

Các loại thảo mộc tươi và thịt nấu chín. Bánh tráng được sử dụng làm lớp phủ bên ngoài và các cuộn chả giò được ăn kèm với nước sốt nhúng bao gồm ớt, đậu phộng nghiền và nước cốt chanh. Tạo nên một món ăn có sức hút tuyệt vời.

Salad xoài Khmer

Salad xoài rất phổ biến ở Campuchia và khắp các nước Đông Nam Á. Chúng tương tự như món salad đu đủ Thái Lan, nhưng thay vào đó là xoài nạo

Salad xoài Khmer cũng sử dụng nguyên liệu tương tự như công thức cho món salad của Thái. Nước cốt chanh trộn với các loại hạt nghiền nát, tôm khô, tỏi băm nhỏ, hẹ tây, ớt, bạc hà và nước mắm. Đây là một món ăn thực sự lành mạnh, có thể dành cho người ăn chay và thuần chay bằng cách không sử dụng tôm khô và nước mắm.

Cháo gạo Bobor

Bobor là một cháo gạo thường kết hợp với các nguyên liệu như gừng và cá hoặc gia cầm. Đây là một món ăn phổ biến cho bữa sáng và buổi tối của những người lao động tại địa phương.

Món ăn đặc sản Campuchia này làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến đối với những du khách đến đây. Nó là một món cháo đậm đà hương vị nhờ thịt gà, cá hoặc nội tạng. Thêm vào cháo là gừng, rau mùi và hành tây chiên giòn để khiến món ăn ngon và dễ ăn hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn sẽ thưởng thức món ăn này khi tới đây nhé.

Lap Khmer (Món salad bò muối)

Salad thịt bò Lap Khmer có thịt bò thái lát mỏng sau đó ướp với nước cốt chanh cùng sả, hành tây, tỏi, nước mắm, húng quế, bạc hà, đậu xanh và ớt xanh.

Một món ăn mới mẻ có nhiều thịt bò này rất phổ biến với những người đàn ông Campuchia. Nếu bạn là tín đồ thích ăn thịt bò thì hãy tới ngay Campuchia để thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.

Các bạn có thể tham khảo thêm bài Khám phá nét độc đáo trong ẩm thực Campuchia để hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực nước này

Bánh mì Nôm (Nom banh chok)

Nom banh chok là một món ăn sáng điển hình dành cho người dân của Campuchia. Và bạn sẽ thấy nó được bán vào buổi sáng. Bởi những người phụ nữ mang trên vai chiếc giỏ đựng đầy bánh mì

Nguyên liệu chính của món bánh mì này là bột gạo. Kết hợp thêm một nước thịt cà ri làm từ sả, củ nghệ và vôi kaffir. Lá bạc hà tươi, giá đỗ, đậu xanh, hoa chuối, dưa chuột và rau xanh khác ăn kèm. Ngoài ra còn có một phiên bản cà ri đỏ thường được dành riêng cho các dịp lễ và lễ hội đám cưới.

Kdam chaa (cua chiên)

Cua chiên là một đặc sản của thị trấn Kep bên bờ biển Campuchia. Nơi đây nổi tiếng với món cua chiên được chế biến với tiêu xanh Kampot trồng tại địa phương.

Hạt tiêu Kampot thơm nổi tiếng được đánh giá cao bởi những người sành ăn nhất trên toàn thế giới. Tới Campuchia, bạn sẽ có cơ hội nếm thử những hạt tiêu xanh chưa chín có hương vị cực kỳ đặc biệt.

Kiến đỏ xào với thịt bò và húng quế

Nhưng món ăn hấp dẫn nhất trong danh sách những đặc sản Campuchia làm quà. Đó là những con kiến ​​đỏ xào với thịt bò và húng quế

Kiến đỏ với các kích cỡ khác nhau. Được xào với gừng, sả, tỏi, hẹ và thịt bò thái lát mỏng. Để ăn, bạn có thể ăn kèm nó với cơm. Và nếu bạn may mắn bạn cũng sẽ thấy được một phần của ấu trùng kiến ​​trong bát.

Nếu bạn có cơ hội thưởng thức các món ăn này dù chỉ một lần. Bạn sẽ không bao giờ quên hương vị thơm ngon độc đáo của nó. Trên đây là gợi ý 10 món ăn đặc sản Campuchia. Mà bạn nên thử Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ.