Khám phá ẩm thực Đà Nẵng với những món ăn đặc sản

Khám phá những địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng, chắc hẳn các bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ thành phố được mệnh danh là xứ sở du lịch đó chính là Đà Nẵng. Vậy các bạn đã biết đặc sản Đà Nẵng là gì chưa? Hãy cùng nhau tìm hiểu đặc sản Đà Nẵng để biết được nơi đây có những gì đặc trưng theo nguồn thông tin dưới đây.

Ẩm thực Đà Nẵng cũng được xem là đặc sản miền trung

Đến với thành phố du lịch Đà Nẵng, các bạn hãy  cùng nhau dạo quanh một vòng thành phố, tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức những món ăn đặc sản Đà Nẵng nét ẩm thực miền trung. Cùng nhau tham khảo những món đặc trưng khá nổi tiếng tại Đà Nẵng như sau:

Mì Quảng – đặc sản Đà Nẵng, Quảng Nam

Là một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng khá quen thuộc đối với khách du lịch khi dừng chân tại nơi đây. Nguyên liệu đặc trưng chính là những cọng mì dày và to … tạo nên nét đặc biệt của tô mì. Người dân thể hiện sự sáng tạo thông qua cách chế biến cho ra những tô mì chất lượng đảm bảo, để đem lại cảm giác ngon miệng cho thực khách như: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, … nhưng “truyền thống” là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt.

Chắc hẳn các bạn cũng đã biết thành phần không thể thiếu của món mì Quảng chính là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Mì Quảng được ăn kèm với rau sống như xà lách tươi, giá đỗ, rau răm, ngò rí, … tất cả được trộn đều với nhau tạo nên mùi vị đậm đà ngon khó quên.

Tham khảo thêm: Các địa điểm du lịch ở Đà Nẵng tuyệt đối không thể bỏ qua

Bánh tráng thịt heo 2 đầu da – đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng

Món ăn khá đơn giản trong cách làm, tuy đơn giản nhưng đôi khi những thực khách được cho là khó tính nhất cũng phải hòa mình thưởng thức món ăn được cho là đặc sản Đà Nẵng.

Độ nổi tiếng món ăn này chính là thịt heo, nguyên liệu được chọn kỹ càng, hương vị hoàn hảo. Thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Rau phải đảm bảo tươi xanh gồm xà lách, diếp cá, hành lá, rau thơm, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát…

Ngoài ra, món bánh tráng thịt heo 2 đầu da sẽ không đầy đủ khi thiếu đi nước chấm, là mắm nêm với mùi thơm đặc trưng của vùng biển Đà Nẵng. Ngon khó cưỡng khi cuốn chung những nguyên liệu lại với nhau chấm thêm mắm nêm, chắc chắn các bạn sẽ không bào giờ quên đây chính là ẩm thực Đà Nẵng.

Bánh xèo – đặc sản Đà Nẵng Miền Trung

Bánh xèo là món ăn đặc sản Đà Nẵng đồng thời cũng chính là ẩm thực của miền Trung. Với chiếc bánh không quá nhỏ và không quá lớn, kích cỡ vừa ăn. Nguyên liệu chính được làm từ bột gạo, thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ. Nhân bánh làm từ tôm còn sống, thịt ba chỉ và giá. Rau sống gồm xà lách, húng quế, chuối chát, rau cải con… Nước chấm được pha chế từ gan heo và đậu phụng xay tạo thành một loại nước chấm có hương vị bùi bùi, béo béo … và kèm theo một chén nước mắm tỏi ớt pha theo kiểu truyền thống.

Bánh xèo nóng, được quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải chấm thêm nước mắm, cắn từng miếng bánh sẽ cảm nhận độ giòn,mùi béo ngậy  cộng với vị ngọt của tôm, thịt và các loại rau …. tăng thêm sự thèm thuồng, không muốn buông bỏ món ăn này.

Chè xoa xoa hạt lựu

Là món tráng miệng được xếp vào danh mục món ăn đặc sản Đà Nẵng. Nguyên liệu được nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc, thạch đen từ một loại lá cây trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ trái dừa …tất cả nguyên liệu trên sẽ tạo nên thức uống ngon, mát lành.

Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận độ giòn giòn của thạch, độ béo nước cốt dừa và mùi thơm của đậu xanh cộng thêm dai dai của hạt lựu… tăng sự kích thích cho người ăn đặc biệt món ăn này dành cho những ngày nắng, là thứ giải khát cực tốt.

Mít trộn

Nguyên liệu chính là mít non được luộc vừa chín, xé nhỏ để trộn với thịt ba rọi hoặc tôm hay da heo xắt sợi, thêm đậu phộng giã dập, nước mắm chua ngọt với ít rau răm, hành phi, và húng lủi. Khá đơn giản nhưng luôn khiến thực khách ngây ngất trong mùi thơm và màu sắc của món ăn. Ăn kèm với bánh tráng mè… tất cả tạo nên vị ngon khó thể nào tả được.

Mua gì ở Đà Nẵng để làm quà cho người thân?

Việc lựa chọn mua quà gì ở Đà Nẵng cho bạn bè người thân hay đồng nghiệp sau chuyến du lịch đến với thành phố vạn người yêu thích này là điều không khiến bạn phải suy nghĩ quá nhiều. Đặc sản Đà Nẵng làm quà có gì? chắc chắn khá là phong phú đa dạng, không tốn quá nhiều thời gian. Những món đặc sản được liệt kê như sau:

Bánh khô mè

Được làm từ bột gạo, bột nếp, đường và mè … món bánh khá phổ biến ở Đà Nẵng. Bánh được chế biến cẩn thận với nhiều hình dạng khác nhau, cảm giác khi ăn vào thì có vị mè thơm giòn tan, xốp, ngọt dịu từ đường kính.

Bánh dừa nướng

Là một món ăn vặt của người dân miền Trung cũng như người dân Đà Nẵng. Bánh được làm từ bột nếp và dừa tươi có vị giòn giòn, thơm bùi. Hãy thưởng thức bánh dừa cùng một tách trà nóng, các bạn sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu và thư giãn.

Kẹo đậu phộng

Nguyên liệu đơn giản được làm từ: đậu phộng, mật mía, bánh tráng, vừng,… nhưng tạo ra một món ăn vô cùng độc đáo với mùi thơm từ vừng, ngọt ngào từ mật mía, mùi thơm của đậu phộng và giòn tan của bánh tráng. Giá thành khá rẻ, vì vậy món này đã trở nên phổ biến với người dân nơi đây và là đặc sản Đà Nẵng làm quà được nhiều khách du lịch lựa chọn.

Trà sâm dứa

Là một loại trà nổi tiếng được sản xuất từ những búp trà xanh non, lá dứa cùng một số các loài hoa khác, tạo nên một thức uống tươi mát, với mùi thơm từ lá dứa và đặc biệt có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.

Mắm nêm, mắm ruốc

Là món ăn phổ biến dùng trong những bữa ăn của người dân Đà Nẵng, đây cũng được xem là một trong những đặc sản của Đà Nẵng. Người dân Đà Nẵng chủ yếu sống bằng nghề biển. Vì vậy có rất nhiều món ăn được chế biến từ hải sản. Dần trở nên rất phổ biến. Mắm nêm, mắm ruốc Đà Nẵng có vị mặn đậm đà của biển, mang rõ nét đặc trưng ẩm thực miền Trung.

Mực xé ăn liền

Là một món ăn được nhiều khách du lịch vô cùng yêu thích. Được làm từ mực tươi, sau công đoạn tẩm ướp, sấy khô và cán mỏng. Đã tạo ra món mực tẩm gia vị xé ăn liền ngon miệng mà vô cùng tiện lợi. Và có thể dùng ngay không cần tốn thời gian chế biến.

Mực khô

Là một món quà của miền biển Đà Nẵng. Mực được tẩm gia vị, phơi nắng và bảo quản khô, đây chính là đặc sản Đà Nẵng.

Cá khô

Một số loại cá khô được khách du lịch lựa chọn nhiều nhất. Như: Cá thu tẩm, cá thiều tẩm, cá đét khô,… Mùi thơm cực kỳ hấp dẫn khi bắt đầu nướng lên. Vị dai dai đậm đà càng ăn càng ghiền.

Ghẹ sữa rim

Ghẹ sữa là loài ghẹ nhỏ có lớp vỏ mềm được chế biến và ăn cả nguyên con. Sau khi được đánh bắt thì ghẹ được sơ chế và rim. Cùng với các loại gia vị và nước sốt me. Mang lại hương vị chua, cay, mặn, ngọt hoà quyện và đậm đà hấp dẫn.

Chả bò Đà Nẵng

Chả bò Là món ngon khá phổ biến tại Đà Nẵng. Và được khách du lịch chọn lựa mua về làm quà cho người thân. Được làm từ thịt bò nguyên chất. Vì vậy chả bò Đà Nẵng sẽ có mùi thơm, vị ngọt, giòn dai đậm đà. Món này sẽ ăn kèm với dưa chua, nem.

Câu hỏi mua gì ở Đà Nẵng sẽ không phải là vấn đề quan trọng. Mà bạn phải lo lắng nữa. Hãy đến với thành phố du lịch để thưởng thức những đặc sản Đà Nẵng ngon khó cưỡng. Chúc các bạn thật vui vẻ với chuyến du lịch nhé!